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クリスマスマフィン&クッキー
_MG_9460.jpg

今年はおすそ分け用にりんごのマフィンを作りました。

去年のベリーパイがおそろしく簡単で華やかだったので
今年もやろうかと思ったけど同じじゃ芸がないしと
レシピを探しまくる。

シナモン風味のリンゴのマフィン、かわいいと思って作ったけど
やっぱベリーパイに比べると手間隙かかったし;;
見た目も微妙かも。。

マフィンてドーム型に膨らむはずが
なぜかスコーンのように平らなままナナメに膨らんで
アイシングがきれいに載らない;;



_MG_9457.jpg

クリスマスにお仕事で忙しい人たちに頑張って欲しいと思って
作ったんだけどね。
伝わったものか。。。



_MG_9464.jpg

いろいろ探していたときにうっかりかわいいクッキー型を
買ってしまい、しかも季節モノの形なので
とにかく今使わなくては!!とクッキーまで焼いてしまった。
一日台所にいた。
年賀状もほったらかしてなにやってんだろう私。


マフィンもクッキーも焼いた時点で食べられるのに
なくてもいいアイシングで苦労するの巻。

初めてなのでゆるさのコツがわからず粉糖が足りなくなり
閉店間際にイトーヨーカドーに買い足しに走る。


こ、この密かな苦労、絶対誰も知らない 泣



クッキーはジンジャー、クローブ、オールスパイス入り。
ピリっとした風味が、アイシングの甘さととても合うので
そこは頑張ってよかったと思った。



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テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

【2010/12/30 13:09 】
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